k12,锅巴的做法,双沟珍宝坊

锅巴

食材用料:

糯米500克(相克食物)

葱白5克

姜末5克

盐5克

玉米淀粉5克

菜谱做法:·

1.将糯米泡水四个小时

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2.糯米沥干后,参加姜末,盐,玉米淀粉(能够有凝结的效果)葱白(葱根别放了,会简单炸糊。或许葱不放也成)

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3.拌和均匀

4.先在模具上涂些热油。平平地放一层米

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5.锅中油热后。取一颗米粒扔在油中,米粒能迅速地飘在油上即可

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6.然后把模具放油中炸

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7.炸至金黄色取出

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8.汉堡模上涂上热油。(为什么要在这一步放油呢。由于放了油后,锅巴炸好后,就会主动和模具分离了。)

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9.用小勺子将米粒抹平

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10.抹平后的姿态

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11.然后将模具放入油锅里。假如油量比较少,能够用勺子将热油倒入模具中。会主动帮你炸好拉

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12.炸至金黄色,用夹子将模具取出来

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13.倒扣在滤筛子上,用筷子轻击打几下即可

菜谱小贴士:

1,锅巴喜爱葱香和姜香的。葱末和姜末不行少。

2,锅巴做好后,能够用来做三鲜锅巴。天下第一菜。西红柿锅巴。便是零食也不错哦。